白玉五香问：“你说这菜名叫白玉五香？是哪五香？”一听，他枫红的下
差
掉下来，没想到这么小的店还有这么大的规矩。“那，你们今天有什么拿手菜可以推荐的？”“没见过。”
客反问他“你吃
，难一定要见到下的吗？”白玉五香中的豆腐
而不散，五香各主其味；
三丝卷中的炒得咸辣香
；连那碗酸辣汤里的鲫鱼都将鱼刺剔得十分
净，酸辣、
度皆恰到好
。枫红从筷桶中
一双筷
，回过脸时却看到那个女孩还站在原地没走，似笑非笑地问他“客倌是第一次来我们小店吃饭吧？所以才不知我们店里的规矩。
晶不是天天都
，只有每月的初一、十五才有卖，今天不过是初三，客倌您来晚了两天，要吃就得再等十二天了。”他被堵得哑
无言，不禁失笑“是哦是哦，老兄说得有理。”那人
也不抬地回答“听说是从外乡逃难来此，正好宋老板缺人手，就留下来帮忙了。”要能达到这
平，厨师的手艺必定得更
一筹才行，枫红有些不信“天下第一楼的菜好，可不仅是厨师的手艺
，那原料还很讲究，光买来就要
不少银，这间小店能多少银置办原料？大家来这里吃，不也就是图一个
价廉？”客冷笑一声“好厨都去了大餐馆，谁
我们穷人的肚？人家这位厨师可不是那
慕虚荣的人。”队尾的人看了他一
，像是在嘲笑他的孤陋寡闻“怎么？这都没听说吗？最近这里的老板薪聘来一个厉害的外乡厨师，得一手好菜，价钱却不贵。更何况，那饭菜味比起天下第一楼毫不逊
。”“我们的厨房师傅说了，个人
量有限，吃多了只是浪费，尝不饭菜的味好坏，不如留些意犹未尽的
觉，下次再来尝。”“看客倌您是想吃素还是吃荤？
味是重是淡？喜
甜香还是咸辣？说名目我才好给客倌推荐。”女孩齿非常伶俐，声音如谷黄莺，煞是好听。枫红打量了下四周用餐的
客，果然人人桌上都只有两菜一汤，刚才和他一起排队的那个客人看就要吃完了，却将手边的鸭掌啃了又啃，
本舍不得停。说话间，枫红的菜已经被端了上来，那女孩来到跟前介绍说：“这两菜一汤分别是白玉五香、
三丝卷、酸辣鲫鱼汤，请客倌慢用。”女孩还是没走“抱歉，这位客倌，本店还有个规矩没和您说，如果客倌是一人用饭，只能
两菜一汤，不论您是有金山银山，这条规矩都不会变。”“山珍海味当然不可能在这里吃了，但是清粥小菜也可以
成人间绝品，那才超。你要是吃过这家的晶，保证你不会再想别家的菜了。”说著，那人咽了。“这里的厨
是从哪里请来的？”他趁机
话。“客倌稍等。”女孩这才离开。
枫红笑着开始低
细细品味起桌上的。一尝之下，他不由得再吃一惊。果然不负刚才的苦等和这群平民百姓的赞誉，虽然
菜用的原料都不是上等货，但味却不逊于天下第一楼这样的一
餐馆。“为什么？”他再度错愕。
才一落坐，一个年纪不过十五、六岁的女孩，拿著菜牌走过来问
：“客倌要吃些什么？”“有什么汤可以
的？”这间小店店面小，桌椅板凳有限，本就容不了几个客人，平时能有七、八个客人一起吃饭就算“盛况空前”了，而今天居然有不少客人在门外排队等位
，实在是让人吃惊。枫红托著腮，他故意刁难她“那，如果我说我喜
吃咸辣的，你们店里有什么好菜吗？”“好奇怪的厨
。”他喃喃自语“这样开店能赚钱吗？”不得已，他只好又说：“那就随便来个两菜一汤就好，甜香还是咸辣都无所谓。”“客倌如果喜
吃素，我们店里的竹笙豆腐、节瓜粉丝煲，白玉五香是最好的选择。若客倌喜吃荤，生
鸭掌、脆炸馄饨虾、焖
都是小店的招牌菜。”枫红听得开心，一拍桌
“那好，就把你刚才说的这些菜，拣那最好的给我上七、八样就行了。”“你见过他？”枫红好奇地问：“他有多大年纪了？”
“哦，那可真是难得，不知
这厨手艺好，为什么不去大餐馆谋生路，却屈就于这么一间小店？”“
晶？这名字取得真有趣。”想他枫红吃遍了大江南北，还是一次听说这菜。听那人说得一副垂涎三尺的模样，令他不禁心动地跟著排起队。在足足排了将近一个时辰之后，终于
到他在店中找到位坐下。“豆腐、竹笋、萝卜、冬菇、青豆，客倌一尝便知。”
，装潢没有什么变化，但现在却宾客盈门，异常
闹。他不禁来了兴致“喜
吃素你推荐什么？喜吃荤你又推荐什么？”他走到队尾，问那个正在排队的人“这家店的饭菜真那么好吃？你们为什么排这么长的队？”
那女孩依然不疾不徐地说：“
三丝卷、翡翠鲮鱼球都是咸辣味，味鲜。”“听说你们店里最拿手的是
晶，就来那菜好了。”“木瓜
生冬菇汤，莲藕绿豆汤，酸辣鲫鱼汤。”